El celler de Can Roca

Joan Roca: “L’autenticitat és un luxe”

Joan Roca: “L’autenticitat és un luxe”

El xef Joan Roca (Girona, 1964) és afable, obert i tranquil. Pel seu humil comportament costaria d’endevinar que és el xef del millor restaurant del món, amb tres estrelles Michelin des del 2009. Un premi que, afirma, és l’equivalent culinari als Oscar. Ara publica el llibre 'Cuina amb Joan Roca' (Planeta)

Zuriñe Martín

Fes-te subscriptor de Núvol

Suma't al digital de cultura i gaudeix d'un munt d'avantatges

  • Participa en sortejos setmanals i guanya llibres

  • Rep la revista anual en paper

  • Accedeix a la Biblioteca del Núvol

  • Aconsegueix descomptes culturals

Subscriu-t'hi ara!
Torna a dalt
Núvol utilitza 'cookies' per millorar l'experiència de navegació. Si continues navegant entendrem que ho acceptes.
Accepto Més informació